ディズニー七夕デイズ スペシャルセット：レストラン櫻

レストラン櫻の「ディズニー七夕デイズ」スペシャルセット。

魚介のまぶしご飯

魚介のほうは別添え。

サーモン、イカ、いくら、浅利と菜の花の酒粕和え、ずわい蟹、旨出汁

小皿のほうにご飯を移し、魚介を適当に乗せて、出汁をかけて食べます。

出汁のほうは「ペペロンチーノ風」とか言われましたが、そんなにピリ辛でもなく。

炊き合わせ

有頭海老、茄子、焼き湯葉、冬瓜、里芋

昨日の北斎の炊き合わせも美味かったですが、こちらも負けず劣らず。

天麩羅盛り合わせ

ミニトマト、煮玉子、ズッキーニ、さつま芋、隠元、甘煮梅肉

こっちの天麩羅はちょっと変化球。

レモン風味のところてん、クランベリーシロップ

甘いところてんは……

櫻の短冊はミッキーとクラリス。

北斎と合わせてそろうという鬼企画ですな。

獺祭 スパークリング

別注文。日本酒のメニューに「獺祭」の文字が見えたので、つい……

瓶内で二次発酵させた発泡酒。甘口の炭酸の辛さとのバランスが良く、麹香もちゃんとある。（まぁ、麹香については好き嫌いもあるようですが）