チェーナ・スペチアーレ：プティフール

最後の小菓子は、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのペストリーシェフ、田島智 氏が『白雪姫』をモチーフに。

途中で、たびたびSDカードへの書き込みエラーが起きてた影響か、終盤の動画やら静止画は何故か記録できていない状態。

Twitterでの速報用にスマホで撮ってた写真のみとなります。

2015年03月15日のツイート

本日は舞浜ではなく代々木公園。

2015年03月14日のツイート

W制限な日。

早めに昼飯喰って、退散。

3月14日のエキウム・ウィルドプレッティ

もうそろそろ成長を始める時期だと思うんですがねぇ。

目立った変化は無し。

3月12日のファンタズミック!

今夜も救護室前の辺りから。

前回よりは火山寄りで。

チェーナ・スペチアーレ：デザート

2015年2月27日に開催された「チェーナ・スペチアーレ」の記録。

デザートは、ウォルト・ディズニー・パークス＆リゾート ペイストリー・シェフ コンセプトディベロップメント ステファン・リーマー氏がディズニー映画『シンデレラ』をテーマにしてます。

アマレット風味のチョコレートムースとカプリ風アーモンドケーキ タンジェリンオレンジソース添え

Amaretto-Chocolate Mouse and Caprese Almond Cake served with Tangerine Sauce

チェーナ・スペチアーレ：リゾット

2015年2月27日に開催された「チェーナ・スペチアーレ」の記録。

リゾット。オリエンタルランド総料理長の鈴木正義氏がディズニー映画『アラジン』テーマにしてます。

ジャスミン風味のリゾット スキャンピのポワレ添え

Jasmin Risotto served with Pan-Broiled Scampi

チェーナ・スペチアーレ：肉料理

2015年2月27日に開催された「チェーナ・スペチアーレ」の記録。

肉料理。ディズニー・ハリウッドスタジオ、ディズニー・アニマルキングダムエグゼクティブ・シェフのクリスティーン・ワイズマン氏。テーマは『眠れる森の美女』

猪フィレ肉のロースト スウィートキャロットとオニオン・ポテトケーキ 赤スグリのレディクションとポテトリング

Roasted Boar Tenderloin with Carrot, Onion and Potato Cake served with Redcurrant Reducation and Potato Ring

チェーナ・スペチアーレ：魚料理

2015年2月27日に開催された「チェーナ・スペチアーレ」の記録。

魚料理。ディズニーアンバサダーホテル総料理長の坂本実継氏がディズニー映画『リトルマーメイド』テーマにしてます。

オマール海老のフィユテ 季節の野菜とキャベツのブレゼ ロブスタークリームソース

Lobster in Puff Pastry Braised Cabbage and Seasonal Vegetables with Lobster Cream Sauce

2015年03月08日のツイート

朝から、お昼くらいまで雨。